Start up iniziale del ristorante, marketing e organizzazione interna del ristorante
Valutazione della fattibilità per l' apertura dei ristoranti, selezione del personale, operazione marketing sul territorio, agenzie di viaggio, tour operator, contatti con hotel della città.
Pubblicità su riviste del settore, preparazione tecnica del personale e organizzazione di stage presso altre strutture. Organizzazione e selezione di vini per la cantina. Creazione del menu. Entra nel sito